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市長朱立倫也感謝參加高麗菜團購及泡菜行動的每一位朋友，新的一年，就從幫助別人、一起積善積福開始。因為大家都認同惜食精神，才能在短時間內，透過群眾與公部門共同合作，幫助中南部的農友渡過這次難關，讓農友可以安心過年，同時解決食物浪費的問題。他也呼籲「一家一顆高麗菜大家共同做泡菜」，隨時隨地珍惜食物，讓惜食精神成為解決社會問題的新動力。

市長朱立倫表示，高麗菜屏東縣麟洛鄉小額貸款 在屏東縣萬巒鄉青年創業貸款條件 去年十一月的時候，一斤要價高達七十幾元，近期高麗菜大量產出，上個星期已跌到一斤七元以下。為了幫助農民，新北市立即啟動搶救高麗菜機制，以一箱二○公斤、二○○元的價格，請社會大眾響應團購。團購活動也獲得大家的熱情支持，啟動第一天中午，1萬公斤高麗菜就全數完售，一週內，總共收到超過七十公噸的訂單，負責接單的同仁即使電話接到手軟，也被民眾這份心意深深感動。

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新北市政府舉辦「千人做泡菜」活動，除在枋寮公有市場活動中心集結三○○多位民眾以及餐飲科師生，也串聯「新北惜食分享網」的義廚大隊及理菜志工，以及新北市各個老人共餐點，共計約二五○○人，以媲美韓國二三○○人做泡菜的金氏紀錄規模，將高麗菜做成美味泡菜。市長朱立倫呼籲大眾發揮惜食精神，多加運用當季生產與過剩食材，幫助農民也避免食物浪費。當天泡菜成品，還捐贈給老人共餐急需錢 、兒少課後照顧班等社福團體食用，一舉數得！

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